queso cremoso vegano
Este queso cremoso es suave y muy versátil, ya que lo puedes acompañar con tus platos principales como la pasta, el tofu, o el seitan, pero también en tus desayunos y meriendas con unas torradas.
-1/2 taza de anacardos en remojo
-1 cucharadita de zumo de limón
-1 cucharada de levadura nutricional
-1/4 de un vaso de agua
- Pon los anacardos en remojo durante 4h aproximadamente. Si no dispones de tanto tiempo, con 2h será suficiente si le pones agua caliente.
- Añade todos los ingredientes en la procesadora y tritura hasta que quede una crema de una consistencia fina.
- Puedes añadir orégano y pimienta negra al gusto y servir.
