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queso cremoso vegano

Este queso cremoso es suave y muy versátil, ya que lo puedes acompañar con tus platos principales como la pasta, el tofu, o el seitan, pero también en tus desayunos y meriendas con unas torradas.

ingredientes

-1/2 taza de anacardos en remojo
-1 cucharadita de zumo de limón
-1 cucharada de levadura nutricional
-1/4 de un vaso de agua

queso cremoso vegano
preparación
  1. Pon los anacardos en remojo durante 4h aproximadamente. Si no dispones de tanto tiempo, con 2h será suficiente si le pones agua caliente.
  2. Añade todos los ingredientes en la procesadora y tritura hasta que quede una crema de una consistencia fina.
  3. Puedes añadir orégano y pimienta negra al gusto y servir.

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