Scroll Top
TORTILLA DE CUSCÚS

Cansado de las típicas ensaladas? Prueba una manera muy diferente de comerte el cuscús con esta tortilla de cuscús. Verás lo buena que está!

ingredientes

-120g de cuscús
-2 huevos (para el “no huevo” mezclar tres cucharadas de harina de garbanzo con tres cucharadas de agua templada por cada huevo que quieras)
-AOVE

tortilla de cuscús
preparación
  1. En un bol pon el cuscús y la misma cantidad de agua hirviendo, en mi caso 120g/ml.
  2. Tapa con papel transparente durante 5’ aproximadamente.
  3. Mientras puedes ir haciendo las verduras que te apetezca poner en la tortilla. La opción de la imagen es con ajo, calabacín y champiñones. Pero también os recomendamos hacerla con cebolla y guisantes. Buenísima y diferente.
  4. Pasados los 5’, destapa el bol y con ayuda de una cuchara separa los granos de cuscús, ya que te queda hecho una pasta.
  5. Pon la verdura y los huevos y sigue removiendo hasta que esté todo bien integrado.
  6. Vierte la mezcla en una sartén y trátalo como una tortilla, vuelta y vuelta.

Dejar un comentario

Preferencias de privacidad
Cuando visita nuestro sitio web, éste puede almacenar información a través de su navegador procedente de servicios específicos, normalmente en forma de cookies. Aquí puede cambiar sus preferencias de privacidad. Tenga en cuenta que el bloqueo de algunos tipos de cookies puede afectar a su experiencia en nuestro sitio web y a los servicios que ofrecemos.