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Tagliatelle con seitan y queso vegano

Un plato muy completo, que requiere un poco más de dedicación, pero sorprendente. La combinación de sabores de los tagliatelle con seitan y el queso vegano te encantará. No dudes en probarlo!

ingredientes
-200g pasta integral, en este caso Tagliatelle de Boletus
-250g de seitan casero Tenéis la receta completa del seitan aquí
-1/4 de cebolla
-Crema de queso vegana Receta aquí
-AOVE
-1 cucharadita de pimienta
-1 cucharadita de perejil picado
tagliatelle de boletus
preparación
  1. En una olla pon a hervir la pasta, es recomendable hacerla al “dente”.
  2. Corta la cebolla a la juliana y dórala en una sartén con un poco de aceite.
  3. En la misma sartén, pon los filetes de seitan y cocínalos “vuelta y vuelta”.
  4. Emplata pasta con la crema de queso por encima y al lado coloca los filetes de seitan. Finalmente especia con pimienta y perejil al gusto.

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