Tagliatelle con seitan y queso vegano
Un plato muy completo, que requiere un poco más de dedicación, pero sorprendente. La combinación de sabores de los tagliatelle con seitan y el queso vegano te encantará. No dudes en probarlo!
-200g pasta integral, en este caso Tagliatelle de Boletus
-250g de seitan casero Tenéis la receta completa del seitan aquí
-250g de seitan casero Tenéis la receta completa del seitan aquí
-1/4 de cebolla
-Crema de queso vegana Receta aquí
-AOVE
-1 cucharadita de pimienta
-1 cucharadita de perejil picado
- En una olla pon a hervir la pasta, es recomendable hacerla al “dente”.
- Corta la cebolla a la juliana y dórala en una sartén con un poco de aceite.
- En la misma sartén, pon los filetes de seitan y cocínalos “vuelta y vuelta”.
- Emplata pasta con la crema de queso por encima y al lado coloca los filetes de seitan. Finalmente especia con pimienta y perejil al gusto.
